Rêve de bébé

Pour Oscar, j'ai tricoté un modèle du livre "rêve de bébé " de La Droguerie.

 

100% laine Malmédy de La Lainière de Wazemmes

boutonnage sur l'épaule

Liséré blanc cassé au bas du pull, des manches et à l'encolure.

Le bleu ciel est assorti à ses yeux....

Premier frimas

L'automne est bien là et les petits ont grandi pendant l'été.
J'ai donc repris mes aiguilles et voici mon premier tricot de l'automne.
C'est un gilet à manches courtes pour une grande Louise pas frileuse.

Modèle de Citronille. Boutons La Droguerie

100% Laine Malmédy de La Lainière de Wazemmes

Le tricot se commence par l'empiècement arrondi

Sa maman m'avait demandé du rouge et cette couleur s'accorde avec beaucoup d'imprimés.

Une Roma pour un mariage

Une de mes petites filles était demoiselle d'honneur au mariage de son oncle fin septembre.
Le faire-part était bordé de liberty Eloise rose et beige et la jeune mariée souhaitait une robe pour Zoé dans ce même liberty.

Le modèle Roma de "C'est dimanche" me paraissait adapté à la circonstance.
Pour relever ce liberty peu coloré, un dépassant  et une ceinture rose fushia, ainsi que des boutons recouverts avec le même tissu que la ceinture.

 

Tarte framboises et caramel au beurre salé

Notre jardin est doté de framboisiers remontants qui distribuent largement leurs fruits de mi août aux premières gelées.
Entre les confitures, quelques cueillettes sont consacrées aux desserts.
En voici un quelque peu original.
Il s'agit de la tarte aux fraises de Christophe Adam, dans laquelle j'ai remplacé les fraises par des framboises.

Un sablé breton comme base

 

On le recouvre d'une crème au caramel

On parsème les bords du sablé avec de la poudre de pistaches

Puis on recouvre le sablé de framboises et on parsème de nouveau de poudre de pistaches.

 

 Une tarte qui fait beaucoup d'effet quand on la présente à table et qui allie les notes salée du sablé et du caramel et acidulée des framboises.

Une tunique pour moi

Je n'ai pas encore eu l'occasion de présenter cette petite cousette que j'avais prévue pour un été torride!!!

La chaleur n'a pas été toujours au rendez-vous mais j'ai pu néanmoins porter cette tunique quelques fois.

Plumetis turquoise de Mondial tissu

Emmanchure raglan et manche papillon

Smocks ton sur ton pour l'empiècement devant

Tarte abricots pistache

Un fond de pâte sucrée, des abricots gorgés de soleil et bien rangés, une crème d'amandes à la pistache dessous et dessus....  une recette simple et un vrai régal.

 

avant la cuisson...

et après la cuisson.

La recette est encore chez Mercotte

Risotto à l'encre de seiche

En revenant d'Italie, j'ai eu de nouveau envie de risotto.
J'avais acheté au début de l'été de l'encre de seiche en poudre..
J'ai donc combiné les deux pour un dîner entre amis.
J'y ai ajouté des champignons, déposé une rondelle de chorizo grillé puis une tomate cerise confite.

 

 Ce risotto a accompagné un dos de cabillaud, beurre blanc nantais.

 Pour la couleur, une quenelle de purée de carottes rehausse l'assiette.

Mes convives ont beaucoup apprécié ces saveurs.

recette du risotto:
320 grs de riz arborio
 1 oignon
1 verre de vin blanc sec
1l de bouillon (poule ou légumes)
quelques champignons et un peu de parmesan

Dans une cocotte de préférence en fonte, faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère d'huile d'olive.
Jeter le riz dans la cocotte et le laisser nacrer tout en mélangeant.
Ajouter le verre de vin blanc et le laisser absorber par le riz.
Puis ajouter une louche de bouillon chaud à la fois (lorsque la précédente est absorbée par le riz) tout en mélangeant à la spatule.
Lorsque le riz est cuit, mais encore légérement croquant (environ 20 mns), ajouter l'encre de seiche délayée dans un peu de bouillon, les champignons revenus à la poele.
Arrêter le feu, compléter par un peu de parmesan râpé et un morceau de beurre, couvrir la cocotte et attendre quelques instants avant de servir.