mercredi 28 mai 2014

Notre septième merveille

Mardi 27 mai, nous avons eu le grand bonheur de voir notre famille s'agrandir une nouvelle fois.
Matisse et Zoé l'attendaient depuis longtemps:
 Oscar est né chez Stéphanie et Guillaume.
C'est notre 7ème petit enfant, mais c'est toujours aussi émouvant!
Une nouvelle fois, nous remercions le Seigneur pour toutes les grâces dont il nous comble.

En ce mois de mai, nous chantons avec Marie:

Chantez avec moi le Seigneur,
Célébrez-le sans fin.
Pour moi il a fait des merveilles,
Et pour vous il fera de même.
 
 Il a posé les yeux sur moi,
Malgré ma petitesse.
Il m’a comblée de ses bienfaits,
En lui mon cœur exulte.
 
 L’amour de Dieu est à jamais
Sur tous ceux qui le craignent.
Son nom est saint et glorieux,
Il a fait des merveilles.
 
 Déployant son bras tout-puissant
Il disperse les riches.
Aux pauvres il donne à pleines mains,
A tous ceux qui le cherchent.
 

 Il se souvient de son amour,
Il élève les humbles.
Il protège et soutient son peuple,
Il garde sa promesse.
Pour accueillir Oscar, une veste à capuche du livre "Rêve de bébé" de La droguerie, tricotée avec un fil bleu et un fil gris (lainière de Wazemmes).
La veste est fermée par deux brandebourgs faits maison: feutrine grise, fil ciré et olive marine.
Le modèle Théotime de Citronille, déjà vu, mais cette fois-ci en popeline grise de chez Toto, et un passepoil blanc.






Un gilet cache-coeur bleu jean en coton Miami tricoté par Mamie (l'arrière grand mère!) et monté par mes soins.
Une brassière à emmanchures raglan en coton des coupons Saint Pierre, des Intemporels pour bébé.



samedi 24 mai 2014

Sablé breton aux fraises

Avec l'arrivée des fraises de pays, l'envie de dessert fruité nous fait saliver.
Le sablé breton de Christophe Felder, déjà testé cet hiver, me semblait être une excellente base.
La crème pâtissière du même pâtissier, recouverte de fraises...



... puis une fine couche de gelée fraises-framboises "maison" pour la brillance.




Un résultat très concluant: le croustillant légèrement salé du sablé associé à l'onctuosité de la crème et le parfum des fraises!!!!!!

Et voici le même en version mini individuelle.

Les sablés bretons




La recette du sablé

3 jaunes d'oeufs
130 g sucre semoule
150 g beurre mou
200 g farine
1 pointe de cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique

Fouettez jaunes d'oeufs et sucre pour les blanchir.
Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine, le sel et la levure tamisés.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Enveloppez d'un film alimentaire et réservez au réfrigérateur 2 heures.
Etalez au rouleau sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, sur une épaisseur de 4/5 mm.
A l'aide d'un cercle de diamètre 22 cm découpez un disque de pâte, laissez le disque et enfournez 15 à 20 minutes, Th 180°.
Sortez du four et laissez le refroidir.

lundi 12 mai 2014

Une Agnès revisitée pour Jeanne



Et voici la troisième petite fille servie.
Cette fois-ci, j'ai ouvert la blouse devant avec une patte polo et j'ai froncé le bas des manches longues.

Liberty chive


Smocks gris souris



Pour le gilet, il s'agit toujours du modèle de Citronille "gilet raglan" en coton/acrylique Miami de la Lainière de Wazemmes gris perle.




Merci à Jeanne pour les poses!



Délicieux merveilleux

Pour l'anniversaire de Gaëlle, fille cadette, sa soeur ainée a eu l'idée de lui offrir un cours de patisserie. L'atelier de confection de merveilleux s'est vite imposé: péché mignon oblige!
Deuxième idée de Stéphanie: et si on y allait à trois?
Excellente idée! Un bon moment passé un samedi matin entre mère et filles.
(Merci à papapou pour la garde des marmots!)
J'ai bien sur mis à profit ce cours dès mon retour à la maison.

1) confection des meringues


cette étape peut se faire plusieurs jours à l'avance.

2) montage des merveilleux





Trio merveilleux chocolat blanc, chocolat noir et praliné.



L'atelier de la gourmandise, avenue de Dunkerque à Lomme, c'est ici

Et voici la recette agrémentée des conseils et astuces du chef!