mercredi 13 août 2014

Une barboteuse

Toujours en prévision des vacances et du soleil, et bien qu'Oscar soit encore un peu jeune pour barboter, le modèle des intemporels pour bébé en mini vichy bleu marine et blanc est venu compléter sa valise.

J'ai glissé un élastique aux cuisses pour un effet bloomer

pressions Kam: étoiles bleues pour les bretelles et rondes blanches pour l'entrejambe

  Et la voici portée!





samedi 9 août 2014

Visitandines


Les visitandines sont le nom des soeurs de l'ordre de la Visitation.
Ce seraient elles qui auraient créé ce petit gâteau à base d'amandes, farine, sucre, beurre et blancs d'oeufs.

Il semble que les soeurs aient créé ce gâteau pour ne pas laisser perdre les blancs d'oeufs, alors qu'elles utilisaient les jaunes comme fixateur pour leur peinture. 
Pour ma part, c'est une des recettes que je fais fréquemment lorsqu'il me reste des blancs d'oeufs.
Elles sont délicieuses avec une mousse au chocolat ou une crème et les enfants en raffolent pour le goûter.

100 grs de farine
100 grs de beurre
200 grs de sucre en poudre
80 grs de poudre d'amande
4 blancs d'oeufs
Une pincée de vanille

Battre les blancs en neige très ferme.



Travailler le beurre en crème. 


Y ajouter successivement sucre, farine, poudre d'amande et blancs en neige.


Travailler bien la pâte pour qu'elle soit très légère, puis la verser dans des moules en papier ou en silicone.



 Faire cuire à four moyen, Th 4/5, 20 minutes environ.




Ces visitandines se conservent une semaine dans une boite hermétique.

mercredi 6 août 2014

Les anniversaires de juillet

Chez nous, il y a trois anniversaires en juillet: un par génération.
Pour les fêter dignement, il fallait des desserts à la hauteur!

Entremet framboises et citron:
Biscuit joconde
crémeux au citron
compotée de framboises
mousse ivoire/framboises





Entremet abricot, passion, pistache:
Dacquoise à la pistache
Crémeux à la pistache et insert de cubes de gelée passion abricot
Mousse ivoire
Finition passion abricot




Des desserts à préparer à l'avance; ils se gardent au congélateur quelques jours avant la dégustation.
Bien pratique pour celles ou ceux qui aiment anticiper!

Bon anniversaire Zoé, Nicolas et Babou!

Les recettes sont toujours ici

samedi 2 août 2014

Orange smockée

Un petit coupon de vichy orange et le modèle Balsamine de chez Citronille me semblaient faire bon ménage.
Mais mon envie irrésistible de smocker m'a fait modifier quelque peu le patron.
J'ai remplacé l'empiècement devant par quelques rangs de smocks et posé un biais et des bretelles en Liberty D'Anjo.
Et voici une blouse légère qui n'attend que le soleil.





vue de dos