vendredi 19 décembre 2014

Agnès, en veux tu, en voilà.

Ce modèle de chez Citronille plait beaucoup à mes filles, et j'ai l'impression qu'il colle à mes aiguilles ou à mes doigts ou à ma machine?
En tout cas, pour le plus grand bonheur de mes petites filles, je brode et je couds...



Liberty Betsy grenadine

Smocks saumon et rose



blouse assortie au gilet tricoté par sa maman

coton rose dragée et Liberty Eloise rose et beige

Smocks rose et gris et passepoil gris souris



Liberty poppy and daisy

Smocks bleu et vert

Version Agnès revisitée: patte de boutonnage devant

vue de dos

samedi 13 décembre 2014

Viande séchée

Sur une idée originale d'Akewea, alias Damien, fils ainé, j'ai entrepris de faire sécher de la viande.
Un magret de canard et un filet mignon de porc dans du gros sel pendant 36 heures.
Puis on rince la viande pour enlever le sel, on la sèche et on la badigeonne de poivre moulu, d'herbes aromatiques, on la roule dans un torchon et on l'oublie dans le bas du réfrigérateur pendant 3 semaines.

Filet mignon sorti du sel

Magret enrobé de poivre






3 semaines plus tard.....   

Le résultat: une viande moelleuse qui remplace avantageusement le jambon ou le saucisson.
 Je l'ai même servie avec une tartiflette!









J'ai récidivé en pensant à notre tribu qui arrive pour Noël!

lundi 8 décembre 2014

Cheese cake salé

Une entrée pas compliquée à réaliser mais qui fait son effet dans l'assiette.

la base: des Tucs écrasés avec du beurre

La mousse: du fromage Philadelphia, de l'avocat, un jus de citron vert et de la ciboulette

La garniture: du saumon fumé

La recette est ici

lundi 1 décembre 2014

Châle Ladylike

Un modèle au point mousse avec bordure ajourée de chez Drops Design, tricoté avec deux fils:

 Lang Greina (lin, laine et viscose) pour la tenue
 Soprane (mohair, laine et acrylique) pour la douceur et le moelleux

de la Lainière de Wazemmes.











Me voila parée pour les premiers frimas!